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viernes, 31 de enero de 2014

SAL DEL HIMALAYA

Es una sal proveniente de la base de las montañas del Himalaya, en Nepal, donde existía un extenso océano maravilloso. Conocida como "el oro blanco" por su contenido en iones de luz.
Es la sal más pura, benéfica y libre de contaminantes que encontramos en la Tierra. 

Algunos de los beneficios de la sal rosa del Himalaya

  • Regulador del agua corporal.
  • Previene los calambres de nuestros músculos por su contenido en magnesio.
  • Actúa como hipnótico, por lo que es estupenda para mejorar y regular el sueño.
  • Actúa como antihistamínico natural, descongetionando los senos nasales.
  • Previene la aparición de las varices porque mejora la circulación.
  • Equilibra el nivel de azúcar en sangre.
  • Equilibra la excesiva acidez de las células, en especial las del cerebro.
  • Buen preventivo en casos de sinusitis, mucosidad o flemas, asma, dolor de garganta y anginas (entre otros)

Valor nutricional

La sal rosa del Himalaya contiene los 84 elementos naturales que encontramos en el cuerpo humano. A ello le debemos la cantidad de beneficios para la salud humana.
Es muy rica en minerales y oligoelementos como el calcio, hierro, magnesio y potasio. Su color rosado proviene del hierro.

jueves, 30 de enero de 2014

RECETA CON SEITAN COREANO. UN ALIMENTO ALTERNATIVO A LA CARNE.

1 Lata de Seitan Coreano
200 g de champiñones laminados 
taza pequeña de soja en grano cocida
1/2 taza de pimientos rojos troceados
2 cebollas grandes cortadas en cuartos
1 cucharada de semillas de sesamo

colocar todos los ingredientes en un recipiente para horno, cubrir y hornear a fuego moderado durante 1 hora. Al salir del horno adornarlo con un poco de puerro crudo picado.





Hola amigos y clientes de NATURSHOP. Hoy preparamos de una forma sencilla un habitual de nuestras estanterías, el SEITAN, alimento que tiene como principal ingrediente el GLUTEN DE TRIGO. El Seitan es un alimento ideal para gente que busque o necesite un aporte extra de proteínas. También es un excelente sustituto de la carne animal en alimentación vegetariana.


Es un alimento muy interesante  para los deportistas, ya que ayuda a mantener la musculatura sin dar volumen por su alto contenido proteíco. Así mismo el Seitan es ideal para los niños en época de crecimiento, ya que su organismo tiene una gran demanda de proteínas, que son las que ayudan a construir su cambiante organismo. 

Los ingredientes del Seitan que veis en la foto (Granovita) son los siguientes: 
Gluten de trigo, salsa de trigo, cebolla, aceite de maíz, salsa de soja, jengibre, sal, ajo, shitake, alga kombu. Viene presentado en latas de 300 gramos.


miércoles, 29 de enero de 2014

LOS ALIMENTOS MAS RICOS EN ÁCIDO FÓLICO.

Indicaciones del ácido fólico.


Prevenir alteraciones en la formación y cierre del tubo neural a diferentes niveles (espina bífida, encefalocele, mielomeningocele, anencefalia, labio y paladar hendido).

Deficiencia de folatos debido a diversas causas: Aporte alimentario deficiente y/o alcoholismo. Aumento en los requerimientos como en el embarazo, lactancia, la primera infancia.

Defectos de absorción intestinal: sprue, corto circuito o síndrome de asa ciega. Uso de anticonvulsivantes o anticonceptivos durante periodos prolongados.

Pacientes sometidos a nutrición parenteral total. Pacientes con un estado patológico caracterizado por niveles elevados de renovación celular. Psoriasis.

Cuando se presenta un aumento en la concentración de la homocisteína en sangre, mejorando la circulación y disminuyendo las posibilidades de un choque cardiaco.

Así mismo, mantiene despejada la red vascular del cerebro, disminuyendo el riesgo de distintas enfermedades (arteriosclerosis, Parkinson).

martes, 28 de enero de 2014

COLAGENO+MAGNESIO.  PARA LOS HUESOS Y ARTICULACIONES.

El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano, siendo el constituyente esencial de los cartílagos, tendones por lo cual sus necesidades las tenemos a diario. Todo el tejido conectivo de nuestro cuerpo y articulaciones está formado por colágeno, por lo que su aporte nos ayuda a regenerar su desgaste y envejecimiento y a mantener en buen estado nuestras articulaciones, huesos, piel y a estar en forma. A este compuesto le hemos añadido Magnesio que es un elemento que participa muy activamente en la formación de todas las proteínas del organismo. Así como, su aporte adicional contribuye al funcionamiento normal de los músculos. La piel requiere colágeno para su mantenimiento y para retrasar la aparición de arrugas. El cabello necesita, para estar saludable, unos buenos aportes de colágeno. Las uñas para estar fuertes y sanas necesitan poder disponer de colágeno.
INDICACIONES
Artrosis, osteoporosis, tendinitis, rotura de ligamentos, deterioro de la piel, rotura de vasos sanguíneos (hematomas espontáneos), caída del cabello y uñas frágiles.
DOSIFICACIÓN, según C.D.R*
Tomar 3 cucharaditas de postre al día, repartidas en las principales comidas. Puede tomarse con líquidos y también con purés, yogurt, etc.
PRESENTACIÓN
Bote de 350 g.
* C.D.R.: Cantidad Diaria Recomendada de vitaminas y minerales.

lunes, 27 de enero de 2014

ESTEVIA, LA PLANTA MAS DULCE.



¿Qué es la estevia?
La estevia es una planta. Su uso como endulzante se ha extendido rápidamente por todos los países. En Japón se ha convertido en uno de los endulzantes más aceptados y utilizados, por encima de la sacarina o el ciclamato.
¿Qué propiedades tiene la estevia?
Tradicionalmente, la estevia se ha utilizado por su poder endulzante pero también por sus cualidades terapéuticas, ya que contribuye a la salud coronaria, alivia la acidez de estómago, reduce los niveles de ácido úrico y tiene un gran poder desinfectante cuando se aplican sus hojas directamente sobre una herida.



¿A qué se debe su dulzor?
Las hojas de estevia poseen diez glucósidos que son los responsables de su sabor dulce: esteviósido, rebaudiósidos A, B, C, D, E y F, steviolbiosida, rubusosida y dulcosida.
Los preparados comerciales tienen aumentada la concentración de rebaudiósido A, lo que multiplica su dulzor, haciéndola hasta 350 veces más dulce que el azúcar.
¿Se puede utilizar para preparar postres?
La estevia es ideal para endulzar todo tipo de postres, pero no se recomienda su uso en preparados de repostería que necesiten levadura para activarse, debido a la ausencia de hidratos de carbono en su composición, imprescindibles para activar la masa, ni tampoco en la elaboración de confituras, que requieren algo de azúcar para conservarse mejor.
¿Es apta para diabéticos?
Los diabéticos tipo uno y tipo dos pueden tomar sin problema preparados a base de estevia, ya que no altera los niveles de glucosa en sangre.
¿En que formatos podemos encontrarla?  Las presentaciones comerciales de la estevia son variadas. Podemos encontrarla en polvo de extracto crudo o de extracto purificado, en pastillas o en líquido.
¿Cuánta cantidad debemos emplear?
Debido al alto poder endulzante de la estevia, la cantidad necesaria de ésta es mucho menor que la del azúcar, por lo que hay que utilizarla con moderación.
La mayoría de los fabricantes indican en los envases su equivalencia con el azúcar.

CAFE VERDE.

PARA LOS QUE QUIEREN PONERSE A DIETA


¿Qué es el café verde?


El café verde es un tipo de café que no ha sido tostado, es decir, en estado puro como fruto con todas sus virtudes y principios activos, los cuales (en su mayoría) se pierden en el tostado.

Según estudios, los granos de café verde, o café sin tostar consiguen que quién lo ingiera, pierda peso de forma relativamente rápida. El resultado puede ser muy visible, si además, se combina con una alimentación correcta y ejercicios para quemar grasas.
El sabor del café verde es algo más amargo que el tostado y por supuesto, el color y el aroma es diferente, ya que el sabor del café que se toma en la sobremesa o desayunos se lo confiere el tostado y muchas veces, el azúcar quemada de la torrefacción (ambas cosas de dudoso valor para la salud). 
                                       

Café verde – Propiedades y beneficios

Café verde para adelgazar


- Calma el hambre y mantiene a la persona más tiempo sin necesidad de ingerir alimentos. Eso permite que se tomen las comidas planificadas y en las horas planificadas.

El café verde es saciante debido a su contenido en compuestos fenólicos (en especial, el ácido clorogénico). Estos elementos envían señales al cerebro para el cese del apetito.

- Ayuda a que las grasas se conviertan en energía, lo que ayuda a adelgazar

- Produce un aumento de la actividad lipolítica, que es la que se encarga de regular que las grasas se depositen entre los tejidos corporales y responsables de los “rollitos” o “michelines”.

- Los polifenoles que contiene son familias de antioxidantes que actúan, además, en la microcirculación y en la evacuación de tóxicos acumulados entre los tejidos

- El café verde es drenante. Favorece la eliminación de la celulitis y la movilización de los residuos de la quema de grasas.

- Para la salud del organismo.
CONSIGUELO en www.naturshop.es

sábado, 25 de enero de 2014

CALABACIN AL HORNO. 

INGREDIENTES:
1 calabacin grande
2 cebollas medianas cortadas en tiras
1 diente de ajo cortado 
tomatitos cherry
alga espaguetti de mar hidratada
aceite de oliva de primera presión en frío


Una receta super fácil! En la fuente para hornear, pondremos una cama de cebolla cortada en tiras. A continuación pondremos el calabacín cortado en rodajas. Y por último pondremos tomate cherry en mitades y alguna tiras mas de cebolla. Podemos también poner unas algas espagueti de mar previamente hidratadas. Antes de meterlo al horno pondremos un poco de agua en la bandeja y reogamos con un poco de aceite de oliva virgen de primera presión en frío. La sal mejor en el plato, al gusto, y sal del himalaya por supuesto! He de deciros que este plato acepta mas variedad de vegetales, eso irá un poco a vuestro gusto. 

viernes, 24 de enero de 2014

CONTRA LA GRIPE 
Hola amigos! Es habitual ver en las noticias, como en estas últimas semanas una buena parte de la población está siendo afectada por  un cuadro de gripe especialmente virulento y que en algunos casos ha terminado en complicaciones pulmonares graves. Bajo mi experiencia personal, os voy a enseñar cuales han sido mis armas para superar dicho cuadro gripal, que en un principio parecía que me iba a tumbar inevitablemente en cama... cosa que finalmente no sucedió gracias en gran parte a los suplementos que ahora os mostraré. La forma de utilización es la recomendada por los laboratorios fabricantes y es muy fácil seguirla. Importante beber agua para ablandar la mucosidad y si pueden ser infusiones calientes, mejor (tomillo, llanten, yemas de pino)


MUNOGRAN 90 cápsulas de 640mg. 2 capsulas 3 veces al día, antes de las comidas. 


PROPOLEO EXTRACTO SORIA NATURAL 1ml a media mañana, 1ml a media tarde, 1 ml antes de acostarme. Directamente solo (debajo de la lengua) o mezclado en un poco de agua.


VITAMINA C  Escaramujo (fruto con alto contenido en Vitamina C) Este laboratorio presenta la Vitamina C en megacantidad (1gramo por comprimido). La toma es de 1 comprimido al día , de una sola vez o repartido en trocitos a lo largo de la jornada.


jueves, 23 de enero de 2014

ENSALADA DE QUINOA 

atentos, ingredientes para 2 personas:

Quinoa en grano cocida medio vaso
Quinoa hinchada un vaso
10 tomates cherry
1 pepino cortado en dados
70 gramos de garbanzos cocidos
Una cucharada de aceite de oliva virgen 1ª presión
Vinagre de manzana al gusto
Sal del Himalaya al gusto






Hoy os recomendamos esta rica ensalada Mediterranea de Quinoa, muy fácil de preparar. La quinoa es un cereal con un valor nutritivo excepcional, muy rica en minerales. Normalmente utilizamos para prepararla Quinoa cocida y Quinoa hinchada a partes iguales, tomatitos Cherry, pepino y un puñadito de garbanzos cocidos para aportar proteína vegetal. Todo esto aderezado con una cucharada de aceite de oliva virgen de 1ª presión en frío y un poquito de vinagre de Manzana. También le ponemos un poquito de Sal del Himalaya, la mejor sal existente por tener gran poder alcalinizan y ser una gran fuente de minerales. Esperamos que os guste!!!!


SEMILLAS DE CHIA. UNA GRAN FUENTE DE OMEGA3
Hola amigos! Hoy os hablaremos sobre estas semillas que ya desde hace años, son habituales en nuestras estanterías de  NATURSHOP. Dentro de las propiedades nutricionales que presenta esta pequeña semilla de tan solo un milímetro de longitud, destacar su elevada concentración junto con las semillas de lino, en ácidos omega 3 tan necesarios en nuestra dieta, además de multitud de antioxidantes involucrados en la prevención de enfermedades degenerativas, así como minerales tales como el hierro, selenio, magnesio, calcio y fósforo e incluyendo también proteínas de alta calidad.


¿Cómo podemos emplear las semillas de chía en nuestra cocina?
Esta pequeña semilla es muy rica en mucílagos lo que provoca que actúe como un gelificante natural que ayuda a espesar fácilmente cualquier líquido. De esta manera, podemos aprovechar sus propiedades añadiéndoselo a un zumo de frutas o a una infusión y conseguir una consistencia espesa después de un reposo de una hora aproximadamente, obteniendo una gelatina de forma muy sencilla.




ESPIRULINA EL ALIMENTO DEL FUTURO.
No es de extrañar que la NASA incluya esta microalga en la dieta de los astronautas, ya que es uno de los alimentos vegetales con mayor cantidad de proteínas altamente digeribles y libre de colesterol. Por eso también es una de las algas mas indicadas para los deportistas. De todas formas aunque no seamos deportistas, podremos beneficiarnos de todas sus propiedades. La espirulina es una microalga unicelular que crece y se multiplica en aguas naturales de medio alcalino. Ya sabeis, para una buena salud alcaliniza! no acidifiques tu organismo! La espirulina es un alimento con gran poder alcalinizante. La que os ponemos en la foto proviene de aguas de la isla de Hawaii. Se la considera el “alimento del futuro” debido a su asombrosa cantidad de nutrientes y aminoácidos esenciales, además de ser una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B12. El fabricante indica una toma de 6 comprimidos al día antes de las comidas, con agua. Recomienda no tomarla por la noche, ya que podría producir alteraciones del sueño.


miércoles, 22 de enero de 2014

CREMA BUDWIG, UN DESAYUNO INCREIBLEMENTE SALUDABLE

Aquí os damos nuestra receta especial para la crema Budwig (para 2 personas), atentos:

Ingredientes
1 platano 
4 cucharadas de semillas de lino dorado biológico
2 cucharadas de semillas de sésamo natural biologico (que no sea tostado)
1 cucharada de semilla de Chía (la chía tiene alto contenido en omega3)
4 cucharadas de copos de avena biológicos.
1 puñado de Almendras crudas sin tostar y sin sal.
1 puñado de pasas sultanas biológicas.
½ limón (contiene histamina en cantidades moderadas)
2 cucharada de Aceite de Lino virgen de 1ª presión en frío.
4 cucharadas de queso Quark (mejor el de 0% materia grasa)







La Crema o pasta  Budwig toma su nombre de la Dra. Johanna Budwig (1908-2003). La médico y farmacéutica alemana se especializó en el estudio de los efectos de los ácidos grasos en el organismo. A partir de sus estudios y de la experiencia con los pacientes, especialmente con pacientes tumorales, la doctora  Budwig ha ideado una dieta que se centra en el consumo regular de alimentos ricos en ácidos grasos esenciales, especialmente ácido linoleico. De hecho, durante su investigación, a través del estudio directo de miles de muestras de sangre, la doctora Budwig descubrió que la sangre de las personas más sanas tenia un contenido de grasa Omega 3 mayor. Según la Dr. Budwig la dieta no es sólo un medio de tipo preventivo sino también curativo. La dieta de Budwig se basa en el consumo regular de una mezcla de linaza (o aceite de linaza) y  queso magro. El queso bajo en grasa sirve como una fuente de aminoácidos para hacer solubles los ácidos grasos y por lo tanto mejorar su absorción por el cuerpo. Por lo tanto la eficacia de la receta depende estrictamente de la combinación de estos dos alimentos.
Los ingredientes básicos de la crema Budwig, de acuerdo con la receta Kusmine, son los siguientes:

    • Semillas de lino, conformados principalmente de triglicéridos de ácidos grasos poliinsaturados esenciales: ácido linoleico (omega-6) y el ácido alfa linolénico (omega-3).

    • Plátano o miel, ya que aportan azúcares rápidos y lentos, fibra soluble y potasio.

    • Fruta fresca y de temporada, preferiblemente orgánicas. Recomiendo el uso de la piel para el aumento de la ingesta nutricional. La fruta contribuye al aporte de hidratos de carbono de índice glucémico optímale, vitaminas y fibra.

    • Limón. Se puede utilizar el jugo o la fruta entera. Recomendado para la fabricación de ácido cítrico y vitaminas.

    • Cereales crudos molidos finamente. Estos son una fuente de azúcares lentos y auxine (factores de crecimiento celular) y fibra insoluble. El método Kusmine aconseja evitar el trigo, espelta y quinoa porque podría causar intolerancias.

    • La proteína es fundamental en la preparación y puede variar entre: queso Quark 0%, yogur natural, yogur de soja, queso de soja  (denominadas proteínas de alta calidad). Recordad que nunca debe faltar las proteínas en la crema Budwig, así que si sufris de intolerancia a la lactosa o intolerancia la soya  es importante sustituir estos productos con crema de almendras o crema de avellana (sin azúcar por supuesto). 

    • Semillas oleaginosas como almendras, semillas de girasol, semilla de Chía (el vegetal con mas alto contenido en Omega3, 700% mas de Omega 3 que el Salmón del Atlantico!! 500% mas calcio asimilable que la leche!!)

Todos los componentes para la receta se pueden conseguir en www.naturshop.es







EL AGUACATE. Una fruta muy alcalina.
Los aguacates son considerados uno de los alimentos más saludables del planeta, ya que contienen más de 25 nutrientes esenciales, incluyendo las vitaminas A, B, C, E, y K, cobre, hierro, fósforo, magnesio y potasio. De hecho, para obtener el potasio de un sólo aguacate, tendrías que comerte dos o tres plátanos. Los aguacates también contienen fibra, proteínas y unos beneficiosos fitoquímicos como el beta-sitosterol, la glutationa y la luteína, que ayudan a proteger nuetro organismo contra diversas enfermedades.
Por otra parte, el aguacate es una de las frutas con más alto contenido en calorías que podrías comer. Esto es debido a sus grandes cantidades de contenidos grasos, aproximadamente 20 veces mayor que el promedio de otras frutas. A pesar de que el aguacate tiene un alto contenido en grasas, estas grasas no son malas, ya que su contenido sobretodo se basa en grasas monoinsaturadas, que son la variedad más saludable que hay.

martes, 21 de enero de 2014


LA HORA DE LA CENA! Ahí va nuestra propuesta para hoy: Ensalada de Fresas (antioxidantes), arándanos (antioxidantes) y aguacates (ricos en ácidos polinsaturados). Que no falte el perejil en crudo! (antioxidante) Ummm... rico y saludable. Recordad no pasaros con el aceite. Una cucharada sopera, y si puede ser mejor de oliva de primera presión en frío

ASTAXANTINA
UN POTENTE ANTIOXIDANTE!

La microalga Haematococcus pluviales es la fuente natural de Astaxantina.
Es 65 veces mas poderosa que la Vitamina C, 54 más que el Betacaroteno, 47 mas que la Luteína y 14 mas que la Vitamina E. También es conocida como la "molécula de la belleza". El origen de esta sustancia es natural, aunque también puede se sintética. Os recomendamos que sea siempre natural. La Astaxantina también es capaz de atravesar la barrera retiniana siendo fundamental para prevenir la degeneración macular y la perdida de visión relacionada con la edad, las cataratas o el glaucoma.


DRENA WATER y SACINAT es el tandem perfecto para combatir los excesos de las fiestas navideñas. Drena Water es una mezcla natural a base de jugos de plantas, Fucus (quemador de grasas), Grama (depurativa), Cola de Caballo (diuretica), Rabos de Cereza (diureticos y depurativos), Estigma de Maíz (elimina liquidos). Drena Water es ideal para eliminar esa retención de líquidos después de las fiestas, provocada por alimentos salados y alcohol. También recomendado en retención de líquidos por menopausia. SACINAT es un potente quemador de grasas a base de Garcinia, L-Carnitina y Acidos CLA. Ideales para eliminar los excesos de las fiestas de navidad.









HOLA AMIGOS Y CLIENTES DE NATURSHOP! Estrenamos este espacio para ofreceros información y novedades que esperamos sean interesantes para todos vosotros.  Esperamos poder transmitiros nuestra pasión por la alimentación natural, los complementos alimenticios y la vida sana. Un gran saludo a todos! HERBORISTERIAS NATURSHOP.